ワイナリーについて

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ドメーヌ・ド・ラ・カーヴ・デュ・ヴァロンは、ラ・コート・コントロレ原産地呼称のローザンヌとジュネーブの間にあるラヴィニーに位置し、9ヘクタールの表面積を保有しています。

ラヴォーのモザイクのようなブドウ畑と村の中で、家族経営はブドウの木を育て、ワインを熟成させ、それを直接お客様に販売しています。

代々受け継がれ、2003年からはアンヌ＝カトリーヌとその弟のセバスチャンがドメーヌを経営している。彼らの両親、1940年生まれのモニクとポール・アーネストは、現在もブドウ畑、セラー、オフィスで活躍している。

ラヴォーのリヴァズで、血とブドウの木によって結ばれたモナション家は、約3世紀にわたってブドウ畑とワイン造りに誠実かつ情熱的に取り組んできた。

100 年を超える情熱と伝統が結集し、ラヴォー中心部のこの特別な環境でワインを発見していただけます。

5世代にわたり、家族は可能な限り最高のブドウを生産し、そのブドウを素晴らしいワインに成長させることに取り組んできました。

100 年を超える情熱と伝統が結集し、ラヴォー中心部のこの特別な環境でワインを発見していただけます。

ラヴォーのアペラシオンの中心部にある当ワイナリーには、フィン・ド・ラ・ピエラズ、メズレット、コルシエ・アン・シャティヨンの5ヘクタールのブドウ畑が広がるワイナリー